Tudo sobre cacau
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É isso mesmo, o Brasil está com uma meta de dobrar a produção de cacau até 2030. Nosso país, que já é um dos principais produtores dessa matéria-prima, quer chegar à marca de 400 mil toneladas de cacau por ano.
E esse crescimento não é só uma questão de volume, mas também de qualidade, sustentabilidade e competitividade no mercado mundial. Afinal, o cacau no Brasil tem uma importância enorme, tanto para a economia quanto para o desenvolvimento das regiões produtoras, como o Sul da Bahia e a Amazônia.
Além disso, a demanda por chocolate está crescendo cada vez mais, e para conseguir aproveitar essa onda, o país precisa investir em tecnologia, capacitação e práticas agrícolas mais eficientes. Entenda!
O setor de cacau no Brasil tem um potencial enorme para crescer nos próximos anos. Nosso país tem as condições perfeitas para o cultivo do cacau, especialmente nas regiões da Bahia e do Pará, que já são grandes produtores.
Juntos, estes dois estados são responsáveis por 93% da produção nacional, com colheitas anuais de 149,4 mil e 120 mil toneladas, respectivamente.
Porém, uma nova região está “ganhando terreno” quando o assunto é cultivo do cacau: o Noroeste Paulista.
Mas o que faz essa região — até então conhecida pela produção de borracha natural — ser tão propícia para o cacau? A resposta está na diversidade de clima e solo, que permite a integração do cacau com outras culturas, como seringueira e bananeira, em um sistema de plantio consorciado.
Esse modelo melhora a sustentabilidade do negócio e otimiza o uso dos recursos naturais. A banana, por exemplo, além de gerar uma renda extra, serve de "protetora" para as mudas de cacau, fornecendo sombra e ajudando a quebrar os ventos, que podem atrapalhar o crescimento das plantas jovens.
Outro ponto que mostra o potencial desse setor é o mercado de chocolates. O brasileiro consome, em média, 3,9 kg de chocolate por ano, enquanto em países desenvolvidos o consumo chega a ser mais do que o dobro disso, atingindo 8 kg.
E não podemos esquecer da exportação: em 2021, o Brasil exportou mais de 33 mil toneladas de chocolates e cerca de 55 mil toneladas de derivados de cacau, gerando mais de 226 milhões de dólares.
Por outro lado, o setor também enfrenta desafios, como as mudanças climáticas e a escassez de cacau no mercado global. Sendo assim, estima-se que até o fim deste ano, o déficit de cacau no mercado será de 300 a 400 mil toneladas.
Para enfrentar isso, iniciativas como o Plano Inova Cacau 2030 estão sendo desenvolvidas para aumentar a produtividade de maneira sustentável.
O Programa Cacau SP foi lançado em 2014 pela Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI) com o objetivo de incentivar o cultivo de cacau no estado de São Paulo, especialmente no Noroeste Paulista.
A iniciativa surgiu como uma alternativa para diversificar a produção agrícola da região, que antes era mais voltada para culturas como a seringueira e a borracha natural.
O programa busca promover o plantio de cacau em consórcio com outras culturas (como mencionamos acima), o que ajuda a aproveitar o uso da terra e a garantir uma renda extra para os produtores.
O Cacau SP também envolve parcerias com várias instituições de pesquisa e extensão rural para oferecer suporte técnico, treinamento e assistência aos agricultores que querem investir no cultivo de cacau de qualidade.
A Política Nacional de Incentivo à Produção de Cacau de Qualidade é uma iniciativa desenvolvida para fortalecer o cultivo de cacau no Brasil, com foco na produção de cacau de alta qualidade.
Instituída pela Lei 13.710, de 27 de agosto de 2018, essa política tem o objetivo de promover práticas mais sustentáveis, ajudando a melhorar a produtividade, garantir a qualidade do cacau e aumentar a competitividade do Brasil no mercado.
Além disso, a política incentiva o uso de tecnologias modernas, o desenvolvimento de sistemas de cultivo mais sustentáveis, e proporciona acesso dos pequenos e médios produtores a linhas de crédito e assistência técnica.
O objetivo é garantir que o Brasil continue a ser um dos maiores produtores de cacau do mundo, ao mesmo tempo em que melhora as condições de trabalho e a sustentabilidade em toda a cadeia produtiva.
Assim como os incentivos anteriores, o Inova Cacau 2030 é um programa estratégico, também com a meta de aumentar a produção de cacau de qualidade e tornar o país uma referência mundial nesse mercado.
A iniciativa é liderada pelo Ministério da Agricultura e Pecuária, por meio da Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (CEPLAC), em parceria com a CocoaAction Brasil, uma iniciativa da Fundação Mundial do Cacau (WCF).
O plano foi desenvolvido de maneira colaborativa, envolvendo produtores, pesquisadores, governo e entidades do setor. Ele abrange quatro áreas principais: econômico-produtiva, social, ambiental e de governança.
O Inova Cacau 2030 pretende aumentar a assistência técnica para 30 mil produtores e viabilizar mais de R$ 250 milhões em crédito por ano, contribuindo para o desenvolvimento das regiões produtoras e a preservação ambiental.
Como você pode ver, conseguir dobrar a produção de cacau no Brasil até 2030 é um objetivo importante para fortalecer o setor e fazer do país uma referência mundial deste fruto.
Com iniciativas como o Inova Cacau 2030 e o apoio de programas regionais — como o Cacau SP —, o Brasil está dando passos firmes para melhorar a produtividade, promover a sustentabilidade e, claro, aumentar a competitividade do nosso cacau no mercado internacional.
De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), as perspectivas para 2025 são positivas, já que a economia nacional está bem estável e existe demanda global para o cacau.
Além de beneficiar os produtores, essa expansão tem o potencial de abrir portas para novas oportunidades econômicas e contribuir para o desenvolvimento de diversas regiões. Ou seja: estamos falando de mais empregos e mais chocolate de qualidade no mercado interno e nas exportações.
Por fim, se você quer saber mais sobre como a produção de cacau de qualidade está crescendo e quais os desafios e oportunidades desse setor, dá só uma olhada neste nosso artigo.
