Tudo sobre cacau
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Talvez você não saiba, mas o Pará desbancou a Bahia e hoje é o maior produtor de cacau do Brasil. Isso aconteceu graças a um conjunto de fatores que foram muito bem aproveitados pelos produtores da região.
A combinação de clima ideal, solo fértil e investimentos em novas tecnologias foi o empurrãozinho que o estado precisava para dar esse salto. O cacau paraense começou a ganhar reconhecimento quando os agricultores passaram a investir em algumas técnicas que integram o cultivo do cacau com outras culturas, preservando o meio ambiente e aumentando a produtividade.
Além disso, houve um apoio do governo e de organizações locais, que ajudaram a melhorar a capacitação dos produtores e facilitaram o acesso ao crédito. Quer descobrir o resultado disso? Então, continue a leitura!
A Amazônia, com sua biodiversidade, oferece condições únicas para o cultivo do cacau. Nas margens da Bacia Amazônica, surgem árvores seculares que produzem amêndoas com um sabor único, chamado de "cacau selvagem".
O Pará é o grande destaque quando falamos em cacau no Brasil. O estado é responsável por 51,80% da produção nacional e, somente em 2023, eles conseguiram produzir 149.396 toneladas de amêndoas.
Essa região tem uma variabilidade genética do fruto que permite a produção de sabores exclusivos, o que torna o cacau do Pará tão especial.
Além do clima e solo perfeitos, o estado também conta com mais de 31 mil produtores espalhados por diversas regiões. As comunidades tradicionais, como ribeirinhos, quilombolas e indígenas, desempenham um papel fundamental no cultivo, preservando a floresta e valorizando a cultura local.
Dessa forma, o cacau do Pará se torna mais que um produto, mas uma parte importante da identidade cultural e ambiental da Amazônia.
O resultado? Cacau premiado no mundo todo! Em competições internacionais — como o Cocoa of Excellence, que em 2023, aconteceu em Amsterdã —, produtores paraenses (Miriam Federicci e Robson Brogni), diretamente de Medicilândia, ficaram entre os melhores do planeta.
E eles não são os únicos a conquistar prêmios importantes. Em 2021, João Evangelista, de Novo Repartimento, levou a prata na mesma competição.
Além dos prêmios, a Chocolates De Mendes, uma empresa paraense, foi eleita startup do ano em 2021 pelo Fórum Mundial de Bioeconomia, reforçando ainda mais o papel do Pará neste mercado internacional.
Tudo isso coloca o Pará em destaque — tanto nacional quanto mundialmente — e eleva o cacau brasileiro a outro nível, provando que o estado é, de fato, o maior produtor de cacau do país.
Agora, o Noroeste Paulista também está se destacando no cultivo do cacau. Produtores locais estão deixando de lado culturas mais tradicionais, como seringueira e cana-de-açúcar, e investindo firme no cacau.
Eventos como a Expo Rio Preto 2024 e o Intertech Cacau estão ajudando a colocar São Paulo no mapa do cacau. Produtores estão apostando em técnicas como sistemas agroflorestais, que aumentam a produtividade sem descuidar do meio ambiente.
E com o apoio de iniciativas como o Programa Cacau São Paulo, o futuro da cacauicultura na região está se mostrando cada vez mais próspero.
Além de ser sustentável, o cacau tem atraído muitos pequenos produtores, que veem nele uma oportunidade de diversificar suas culturas e aumentar seus ganhos. Com a demanda por chocolates finos crescendo, não é difícil imaginar que o Noroeste Paulista vai se consolidar como um dos maiores polos produtores de cacau do país em breve.
Quem diria que o estado de São Paulo, já conhecido por tantas culturas, também iria entrar de cabeça no mercado do cacau, né? Então, nossa dica é manter essa região no seu radar, pois ela tem tudo pra ser uma das grandes referências no Brasil.
O Pará chegou onde está com muito trabalho e um clima ideal para o plantio do cacau. Não é à toa que o estado é o maior produtor de cacau do Brasil. A região apostou em práticas sustentáveis e técnicas que aumentaram a produtividade, sem esquecer da preservação ambiental, algo essencial para garantir o futuro dessa cultura.
Além disso, o Pará se beneficiou de investimentos e políticas públicas que ajudaram muitos pequenos e grandes produtores a começarem a ver o cacau como uma ótima oportunidade para diversificar suas produções.
Mas, enquanto o Pará segue firme no topo, outras regiões, como o Noroeste Paulista, estão começando a ganhar terreno (literalmente). A área tem usado novas tecnologias e a aposta em sistemas de cultivo sustentável. Quem sabe, em breve, o estado de São Paulo não começa a dividir esse título com o Pará?
O cacau é um mercado em crescimento e essas novas frentes, como o Noroeste Paulista, podem ser essenciais para fortalecer ainda mais a cacauicultura no país. Fique de olho, porque o futuro promete ser doce para os produtores de cacau.
Agora é com você! O que acha desse crescimento do Pará e do avanço do Noroeste Paulista no setor do cacau? Deixe seu comentário aqui embaixo!
